En el Castilla Termal del Burgo de Osma se plantea perfectamente la pregunta. La antigua Universidad de Santa Catalina, un edificio del siglo XVI y su patio renacentista acogen tal combinación.
Este espléndido y acogedor edificio del s. XVI, antigua Universidad de Santa Catalina con su original fachada plateresca y su claustro renacentista, es la primera Hostería Real de 4 estrellas de Castilla y León.
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